Gezonde pannenkoeken (tarwe- en lactosevrij)

Een dessert gaan eten of iets zoet kopen is voor mij niet eenvoudig met mijn tarwe- en lactose-intolerantie. Daarom ga ik zelf creatief aan de slag om een lekker dessert te maken. En als ik dan toch bezig ben, dan zoek ik ook naar een gezonder alternatief. Hier het recept voor heerlijke, suikervrije pannenkoeken. Ingrediënten [...]

Recept: lactose- en tarwevrije koekjes

Zonder te willen opscheppen: iedereen is fan van mijn koekjes. Zelfs mijn vriend, die niet graag zoet eet, houdt stiekem van deze koekjes. Een tijdje terug ontdekte ik dat ik lactose- en tarweintolerant ben, dus zocht ik naar een aangepaste versie van mijn aloude recept. En ja, ze zijn nog steeds even lekker.   Tarwe- [...]

Heerlijk gezonde curry

  Benodigdheden voor 2 personen Kerriepoeder Kurkuma Zeezout Paprikapoeder 2 kipfilets Soyascheuten Peulvruchten 2 preistengels 1 appel 1 blik biologische kokosmelk Bruine (volkoren) rijst Kokosolie Breng water aan de kook en voeg de bruine volkoren rijst toe. Snij ondertussen de prei in fijne schijfjes en de appel in blokjes. Snij de kipfilets in kleine stukjes. [...]

Gezonde(re) snacks

Voor mij persoonlijk is de grootste uitdaging van een gezondere levensstijl het snoepen. Ik stond er niet bij stil hoe vaak ik dat wel niet deed. Het gaat ook zo gemakkelijk! Deze post gaat over gezondere snacks en de moeilijkheid om verleidelijke tussendoortjes te weerstaan. Snoepje hier, koekje daar Je eet een koek als tienuurtje, je [...]

A new lifestyle: the struggle

Zoals jullie weten uit mijn vorige blogpost, ben ik op 1 augustus begonnen met 'mijn dieet'. Ik wil een nieuwe levensstijl ontwikkelen voor mezelf en dat begint met gezonder eten en meer bewegen. In deze post heb ik het over de moeilijkheden van het diëten en het creëren van een nieuwe levensstijl, update ik jullie [...]